Pizza tijesto

Recept za pizza tijesto, pizza majstori čuvaju kao zmija noge, a zapravo je jednostavno, istraživao sam, i evo: BIT je glatko brašno ili maks. 3:1 za glatko:oštro za tijesto, a TEMPERATURA PEČENJA je najvažnija, ostalo je vaša kreacija… Napravite tijesto po receptu, stavite u VRELU pećnicu i postat ćete...
Read More: Pizza tijesto

Graham pecivo

Obožavate graham pecivo i baš mislite kako ga vaš pekar uspijeva tako dobro ispeći? Dobro brašno, dobra receptura, dobra volja – i eto vašeg graham peciva. Sastojci: 500 g Graham brašna Mlinoklas 40 g svježeg kvasca 1 žličica šećera 300 ml mlake vode 1 žličica soli 2 žlice ulja...
Read More: Graham pecivo

Domaći rezanci

Domaće je domaće i ne može ih zamijeniti niti jedna vrsta kupovnih! Sastojci: 1 kg brašna T-400 Mlinoklas 10 jaja Dodatak u kolio želite: 1 žlica ulja Priprema: 1. U posudu staviti jaja i polako dodavati brašno, te s vilicom miješati. Kad više nije moguće s vilicom početi mijesiti...
Read More: Domaći rezanci

Integralne palačinke

Palačinke su odlične, mekane su ali nisu elastične kao sa bijelim brašnom, ali za ovo za što je meni bilo potrebno,nemam zamjerke. Mogu se jesti sa slatkim ili slanim punjenjem. Sastojci: 150 g integralnog brašna Mlinoklas 3 XL jaja 30 ml ulja oko 360 do 400 ml kokosovog, bademovog...
Read More: Integralne palačinke

Krafne

Dobro znana slastica zimskih dana i neizostavna u vrijeme poklada-fašnika!!! Sastojci: 600 g glatkog brašna T550 Mlinoklas 200 g oštrog brašna T400 Mlinoklas 4 kom jaja 150 ml kiselog vrhnja 22 % mm 100 ml ulja 4 žlice na vrh šećera 1 žlica soli 2 svježa kvasca 500 ml...
Read More: Krafne

Integralno pecivo

Uz osnovne recepte koje dobijete u prilogu vašeg pekača, valja se naoružati i dodatnim. Nakon što pekač zamijesi i podigne osnovno tijesto, dodajte preostale sastojke, oblikujte peciva i … as easy as that. Sastojci: 1 žlica Kvasca 400 g Integralnog brašna Mlinoklas ½ žličice soli 120 g maslaca 1...
Read More: Integralno pecivo

Domaći polubijeli kruh

1 kg polubijelog brašna Mlinoklas TIP 850 500 ml vode 40 g kvasca 25 g soli 15 g šećera U šalici mlake vode otopite 5 g šećera i dodajte razmrvljeni kvasac. Ostavite na toplome mjestu da se kvasac digne. U zdjelu stavite brašno, ostatak vode, šećera, sol i pripremljeni...
Read More: Domaći polubijeli kruh

Njoki od brašna

300g  brašna T-550 Mlinoklas 2 jaja sol 2 žlice ulja 100 g maslaca voda Izmješati sve sastojke s toliko vode da dobijete mekano tijesto. Žlicom uzimajte jednake količine tijesta i stavljajte kuhati u vrelu slanu vodu. Kuhajte oko 10 minuta, ocijedite i isperite hladnom vodom da se njoki ne...
Read More: Njoki od brašna